ça faisait un moment que nous n'avions lâché quelques mots sur la toile...
Le jardin prend petit à petit ses habits d'hiver, et la serre se transforme mois après mois en cocon de production. Afin de pallier la trop grande présence de calcaire dans le sol, j'ai décidé à la fin de l'été, de monter des lits de culture, dans lesquels je mélange compost de bois broyé et terre végétale.
J'y cultive actuellement des batavias, de la mâche, des navets, du choux petsaï, des radis roses, du mizuna rouge,du cresson alénois, des épinards, des carottes.
Les petits pois, les féves et les pois chiche (qui ont été dévorés au 3/4 à peine sorti de la graine), poussent quant à eux en pleine terre à côté des lits.
Le citronnier a enfin quitté son pot pour rejoindre le centre de la serre!
Aujourd'hui,c'était ramassage des feuilles qui ne manquent pas à cette saison, qui vont venir pailler les cultures et nourrir le sol, tout en aidant à maintenir la température.
Ca a été un vrai bonheur de voir les différents membres de la famille s'y croiser encore cette fin de saison :
La saison touche à sa fin au jardin, mais il y a encore un peu de travail.
Heureusement nous avons été secondé par notre équipe de choc
Avec un petit matériel et un peu de bricolage,nous avons réussi à faire 33 litres de jus de pomme (encore bio), que nous avons pasteurisé dans la foulée.
Chauffé à près de 75°, les levures présentes sur la pomme qui déclenchent sa fermentation, sont éliminées à partir de 68 °et le jus peut se conserver toute l'année.
Nous l'avons goûté, il est délicieux, on vous attend cet été pour la dégustation !
Préparation des graines pour l'année prochaine... melons charentais, tomates de différentes variétés, potimarron, butternut, courgettes. Tout ça va pourrir bien gentillement à température ambiante (dans le salon... Géraldine est ravie :-), avant le nettoyage et le séchage puis le stockage.
Les aubergines, piments et poivrons sont récoltés et vont sécher jusqu'à l'hiver avant que les graines soient prélevées à leur tour. Les pommes de terre sont déjà au sous sol à l'abri de la lumière.
Si vous voulez faire de même, choisissez des graines bio !
Bio, voilà un mot qu'il me faut enlever de mon vocabulaire puisque j'ai décidé de ne pas renouveler mon label.
400 € pour montrer qu'on ne fait pas n'importe quoi, je vais les utiliser à autre chose... je ne vais pas perdre les bonnes habitudes pour autant :-).
Un grand moment à la Talbatière.... l'arrivée des filles !!!
Non messieurs, il ne s'agit pas de l'arrivée d'un bus de jeunes suédoises en vadrouille (spéciale dédicace sur ce point à mon ami Dom 😜)
Il s'agit plus simplement d'un essaim d'abeilles noires, que mon ami Pierre m'a gentiment apporté. Ces abeilles ont fait le voyage depuis le Sud de la France avec 60 autres colonies pour venir s'installer au potager de la Jarne, non loin de la Rochelle.
Une des ces colonies m'était destinée et a rejoint la Talbatière, hier, le jour de mes 50 ans. Merci encore de ce cadeau.
La ruche "Dadant" offert par mes parents, avait trouvé son emplacement définitif, l'après midi même, au fond du verger.
Orientée Sud Est, elle prendra le soleil tôt le matin et un frêne tout proche apportera un peu d'ombre quand le soleil sera au zenith. Les abeilles pourront venir s'abreuver au distributeur qui jouxte la ruche et dont le fond est parsemé de pierres pour leur éviter la noyade. La bâche tissée qui n'est pas du plus bel effet, je vous l'accorde, isolera la ruche de la végétation environnante.
Protégé des vents dominants, la planche d'envol accueillera très vite le va et vient incessant des ouvrières qui devraient se régaler des lavandes récemment fleuries, et de l'hectare de prairie qui leur est dorénavant quasiment entièrement destiné.
Manau quant à lui veillera à ne plus trop s'approcher, la fin de matinée ayant été assez agitée pour lui tant il faisait une cible de choix pour les gardiennes, pendant que Pierre et moi nous assurions que la reine allait bien.
Cette dernière baptisée "Bumble Bee" par Anaëlle (en référence au célèbre Transformer), orné de sa tâche de couleur verte va pondre sans relâche pendant toute la saison, pouvant amener la colonie, si tout se passe bien à plusieurs dizaines de milliers individus qui butineront avec ardeur les bouillons blanc et autres fleurs sauvages
Au printemps prochain, nous positionnerons une hausse et pouvons espérer notre première récolte de miel....
Un nouvel article assez fourni, pour donner des nouvelles à ceux qui sont loin,
A la Talbatière :
- le carnet de naissance :
Dans le désordre, nous souhaitons la bienvenue à Eleven, Morning, Night et Late,
- Avis de décès :
Noisette un des poussins n'aura vécu qu'un jour.
Notre coq Caramel a bien travaillé, mais malheureusement pour lui, devenu trop agressif, il a rencontré le fil de ma hache et dort dorénavant au congélateur.
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Sur L'exploitation St Fiacre de CRAVANS :
- Mon Nouveau bureau :
Notre lieu de vie (salle de réunion/réfectoire - vestiaires/douches/WC - cuisines - cabanes à outils - forage)
les lits chauffants pour les semis
Les 1ères tomates qui commencent à souffrir de l'attente dans la serre à semis
Le travail de la terre, dans l'une de nos deux serres Bi tunnels :
La préparation des planches pour les 720 pieds de tomates qui arrivent jeudi prochain (400 plants achetés et le reste préparé par nos soins).
Une des parcelles de plein champ, qui accueille nos semis de carottes, de radis, de pois, nos oignons, échalotes, salades et pomme de terre, ainsi que 1000 autres pieds de tomates Roma, sous tunnel nantais pour l'instant.
Ma voiture de fonction :
- Ma dernière formation :
1 semaine au Lycée Georges Desclaude de Saintes pour découvrir l'univers des tracteurs. Les Exercices pratiques dominent la théorie sur la mécanique et l'hydraulique et c'est tant mieux, parce que faire une marche arrière avec une remorque de 10 tonnes, ça s'apprend pas dans un bouquin et on a vite fait de se perdre dans les différentes commandes.
Passage du gyro-broyeur dans les rangs de vigne :
Exercice de précision pour apprendre à se positionner pour atteler. Ici, prendre et reposer une barre de fer sur deux plots :
200 m de marche arrière sans autre visibilité de les rétros :
plus petit, mais pas aussi simple qu'il n'y parait
- L'apiculture :
J'ai la chance de travailler sur un site, ou il existe déjà 4 ruches, qui vont bientôt être complétées par 4 autres et de bénéficier de la formation d'un apiculteur amateur membre du conseil d'administration.
Sans regarder la vidéo, que remarquez vous d'insolite sur cette sur cette photo un peu floue ?
Certains d'entre vous le savent déjà, mais d'autres l'ignorent peut être encore...cette nouvelle année débute plutôt bien pour nous, puisque Géraldine et moi avons signé nos contrats de travail.
Géraldine a intégré le magasin Cultura d'Angoulème, en tant que conseillère de vente, il y a 4 mois, mais vient de signer son CDI, et j'intègre l'équipe de l'association St Fiacre à Saintes en tant qu'encadrant technique d'insertion sur l'exploitation maraîchère de Cravans à une 20 aine de km du siège, et ce pour 6 mois... dans un premier temps.
Même si nous sommes tous deux diplômés de l'enseignement supérieur et dotés d'une solide expérience dans nos domaines respectifs, on se dit que retrouver un travail salarié à près de 50 ans, c'est plutôt pas mal.
Encore une fois, nous ne sortons pas des rails, le rayon art pour Géraldine et l'insertion couplée au maraîchage pour moi. Le seul point noir pour nous deux, c'est le temps de trajet, 1 heure pour rejoindre nos chanters respectifs... mais c'est le revers de la médaille, quand on habite dans un p'tit coin de paradis un peu isolé.
Bien évidemment la vie de l'association va hiberner quelques temps encore, le temps pour nous de nous poser après près de deux ans d'instabilité, tant financière que psychologique.
Encore merci pour vos soutiens, que vous soyez, famille, amis ou encore clients
