Comme on entend souvent de tout sur tout, les explications de textes sont souvent nécessaires :-) :
"Tous les agriculteurs ont leur propre manière de conduire
leur exploitation. Il est toutefois possible de classer ces façons d’exploiter
en quatre grands types :
- L’agriculture conventionnelle : Fortement mécanisée,
cette agriculture tend à atteindre un rendement maximum des cultures. Elle
prescrit donc l’emploi d’intrants (engrais chimiques, produits de traitement
des cultures…).
- L’agriculture raisonnée : Elle correspond à des
démarches globales de gestion d’exploitation qui visent, au-delà du respect de
la réglementation, à renforcer les impacts positifs des pratiques agricoles sur
l’environnement et à en réduire les effets négatifs, sans remettre en cause la
rentabilité économique des exploitations. A ce jour, peu d’agriculteurs sont
engagés dans cette démarche.
- L’agriculture durable (ou intégrée) : C’est
une forme d’agriculture qui concilie des pratiques respectueuses de l’environnement
(hommes, milieux naturels, animaux) et des préoccupations économiques. La
fertilisation (engrais, amendements chimiques ou de synthèse) est pratiquée
« au plus juste ». Les exploitations sont de taille moyenne (jusqu’à
quelques salariés ou saisonniers).
- L’agriculture biologique : Celle-ci rejette
totalement l’emploi de produit chimique de synthèse. La culture d’Organisme
Génétiquement Modifié (OGM) est proscrite. Elle est aujourd’hui la base de
l’agriculture durable et limite largement les atteintes de la production
agricole sur l’environnement en protégeant notamment les ressources en eau.
Un label AB, signe officiel reconnu par l’État
Plusieurs chartes de bonne conduite agricole existent
aujourd’hui, mais seule la marque AB (agriculture biologique) est reconnue par
les pouvoirs publics et par l’Europe. Il implique le respect d’un règlement
européen et, en France, d’une charte gérée par l’Institut national de l’origine
et de la qualité (INAO) et garantit donc un mode de production respectueux de
l’environnement.
Ces deux logos garantissent aux consommateurs que le produit
est 100 % bio ou qu’il est composé d’au moins 95 % de produits issus
de l’agriculture biologique."
sources : http://www.etiktable.fr/lalimentation-responsable/mode-de-production/
